En la mañana del sábado, en el Salón de las Artes de la ciudad de Villa Regina; la decana de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue, Dra. Mónica Ochoa, firmó un Acta Acuerdo con el Ministerio de Producción y Agroindustria de la Provincia de Río Negro, en particular con la Terminal Pesquera Artesanal Marítima, con el objeto de realizar acciones conjuntas orientadas a brindar asistencia científico técnica para incorporar valor agregado a los productos de la pesca rionegrinos.
La FACTA pone a disposición su capacidad académico científica, para el trabajo conjunto, el desarrollo de productos innovadores, análisis nutricionales, incorporación de nuevas propuestas para la gastronomía regional, capacitaciones inherentes para garantizar la inocuidad y calidad en todos los campos de su incumbencia. Por su lado el Ministerio, en este caso representado por Gastón Mazzei, Director de la Terminal Pesquera Artesanal Marítima de la provincia; propone abastecer con los productos de mar necesarios para la formación académica y de investigación que la Casa de Altos estudios posee.
También estuvieron presentes el intendente de la ciudad Abogado Marcelo Orazi; legisladores del Circuito Alto Valle Este y docentes de la Carrera Licenciatura en Gerenciamiento Gastronómico.
